Нож кухонный Накири Satake "StainlessBolster" 160мм, сталь DSR1K6 58HRC ручка ABS пластик Япония

• Артикул: 803-649
• Тип: Накири
• Лезвие: 160 мм
• Сталь: DSR1K6 (Molybdenum Vanadium Stainless Steel)
• Закалка: 57-58 HRC
• Рукоять: ABS пластик
• Производство: SATAKE (Япония)

Stainless Bolster – цельно кованная линейка ножей содержит в себе все лучшее: японская нержавеющая сталь DSR1K6 (Molybdenum Vanadium Stainless Steel), да еще и удобство и практичность европейского стиля рукоятей (немецкий тип). Клинок и хвостовик являются одним целым (конструкция типа “Full Tang”), литой больстер исключает попадание остатков пищи и моющих средств между рукоятью. Проклепанные накладки выполнены из надежного, безопасного для здоровья ABS пластика, которому не страшны неприятные запахи и воздействие влаги. И все это дополнено идеальным балансом. Серия ножей Stainless Bolster является одной из самых практичных и надежных. Она прекрасно подойдет для работы на профессиональной кухне общепита, так и дома.
Накири – Специализированный японский нож, предназначенный для нарезки зелени и овощей. Благодаря широкому прямоугольному лезвию вы можете быстро перенести нарезанные ингредиенты в салатницу или на сковороду. Опытный повар с тонким ножом Накири может получить декоративные, полупрозрачные ломтики (методом Кацура-муки). Прямая режущая кромка используется для вертикальной резки и позволяет применять множество различных техник, таких как жульен или шифонаду.