Камень точильный комбинированный, зернистость 400/2000, серия Sharpeners, WUESTHOF, Золинген, Германия

Камень точильный комбинированный, зернистость 400/2000
cтадия основной заточки: да
cтадия предварительной заточки: да
вес (г): 450
вид упаковки: блистер
длина (мм): 150
зернистость: 400/2000
количество этапов заточки: 2
предметов в наборе (штук): 1
стадия доводки/полировки: нет
страна бренда: Германия
страна изготовитель: Китай
тип: точильный камень
угол заточки (градусы): не определен

Инструкция по заточке ножей на точильных камнях.
1) Поместите точильный камень в воду и подождите, пока исчезнут пузырьки.
2) Разделите лезвие на зоны — равные ширине камня. Держите нож крепко. Лучше всего для заточки начать с верхней части режущей кромки, затем точить среднюю часть, и потом нижнюю часть режущей кромки. Нижняя часть режущей кромки — это наименее важная часть.
3) Под нужным углом, рекомендованным производителем ножа, ( обычно от 10 до 20 %) двигайте лезвие от себя несколько раз не меняя угол во время движения. С другой стороны лезвия образуются «заусенцы».
4) Повторите тот же самый процесс с другой стороной лезвия.
5) Сначала нож точат на камне с зернистостью 400, затем на камне с зернистостью 2000