Нож японский "шеф" 17 см. с угл. на кромке Германия Classic Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

вес (г): 203
вид упаковки: фирменная
длина клинка (мм): 170
длина ножа (мм): 307
материал клинка: сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15
материал рукояти: полиоксиметилен
назначение: нож сантоку
предметов в наборе (штук): 1
рекомендации по уходу: ручная мойка
семейство: Classic Ikon
страна бренда: Германия
страна изготовитель: Германия
твердость по шкале Роквелла (HRC): 58
тип заточки: двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти: full tang (накладной на полный хвостовик)
тип профиля клинка: santoku с воздушными карманами
угол заточки (градусы): 15
цвет рукояти: черный
ширина лезвия (мм): 46

Обкладки рукояти, закреплённые тремя клёпками, изготавливаются из полиоксиметилена — специального пластика, который не скользит даже в мокрой руке. Дополнительный комфорт при использовании этих ножей обеспечивает удобная пятка ручки.

Процесс изготовления ножей Classic Ikon состоит из более чем сорока различных операций — ковка, закалка, шлифовка и другие технологические процессы производятся в соответствии с самыми строгими стандартами качества. Результатом является уникальная твёрдость (56 единиц по Роквеллу) и исключительная прочность этих клинков. На лезвии каждого ножа выгравирован фирменный трезубец компании, место изготовления – Solingen, а также уникальный код клинка, гарантирующих подлинность изделия.