Нож кухонный Шеф 180мм, SUNСRAFT (SenzoClad) , сталь AUS-10 60 HRC Япония

• Артикул: AS-02/E
• Тип: Шеф
• Лезвие: 180 мм
• Сталь: Aus-10 SanMai III (3 слоя)
• Закалка: 59-60 HRC
• Рукоять: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
• Производство: SUNCRAFT (Япония)

Все ножи SUNCRAFT Произведены в Японии! Серия ножей Senzo Clad, сочетает в себе красивый дизайн, эргономичную форму рукояти, выполненную в европейском стиле и конечно же невероятной остроты лезвие. Ламинированный клинок (SanMai III – 3 слоя) имеет центральный слой из Японской стали AUS-10 и имеет закалку 59-60 единиц по шкале Роквелла. Все ножи заточены вручную на водном круге по традиционной технике “Honbazuke”. Режущая кромка клинка имеет тончайшее сведение благодаря чему, ножи острые как бритва, и не сомневайтесь, таким он будет оставаться таким очень долго!