Нож кухонный Сантоку 167 мм, SUNСRAFT (Senzo Twisted Octagon) сталь VG-10 61-62 HRC Япония

• Артикул: TO-4
• Тип: Сантоку
• Лезвие: 167 мм
• Сталь: VG-10, Дамасская сталь (67 слоёв)
• Закалка: 61-62 HRC
• Рукоять: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
• Производство: SUNCRAFT (Япония)

Все ножи SUNCRAFT это настоящий премиум класс в ножевом производстве. Все ножи изготавливаются опытными мастерами. Ручная заточка клинков на точильном круге, по традиционному методу “Honbazuke” делает режущую кромку клинков невероятно острой!
Японская сталь V-Gold 10 в сердцевине, гарантирует длительное сохранение этой самой остроты, даже при активном и частом использовании профессиональным поваром. Красивейший зеркальный узор из 67 слоев дамасской сталь, не только придают изумительный вид клинку, но и служат защитой от коррозии и выполняют защитные свойства режущей кромки.
Рукоять из Pakka Wood (стабилизированной древесины) сделана в традиционном японском стиле восьмигранника, дополнительно ей предали витую форму, для более надежного и удобного хвата.
От характеристик этих ножей будут в восторге не только любители готовить, но и настоящие виртуозы кухни, для которых нож Suncraft станет незаменимым профессиональным инструментом.
Сантоку – японская традиционная форма Шеф ножа, предназначен для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Высокая ручка предотвращает удары пальцами о режущую поверхность. Широкое лезвие позволяет легко переносить нарезанные продукты в салатник или сковороду, а также полезно для измельчения лука, зелени и других продуктов. Благодаря своим большим размерам нож идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, таких как арбуз, кабачки или капуста.